Pain doré jambon et asperges
Author: Bob Le Chef
Prep time: 10 minutes
Cook time: 20 minutes
Total time: 30 minutes
Du pain doré salé, de la sauce béchamel, du jambon et des asperges, idéal quand on veut « fouerrer » et ne rien faire. Bon appétit!
Ingrédients
  • 4 tranches de pain de ton choix
  • 2 oeufs battus
  • 75 ml. d’huile
  • 50 ml. de beurre
  • 50 ml. de farine
  • 350 ml. de lait
  • 6 asperges blanchies
  • 4 tranches de jambon coupées en lanières
  • Sel, poivre au goût
Marche à suivre
  1. Dans un chaudron à feu moyen, fondre le beurre et ajouter la farine pour créer un roux
  2. Verser le lait peu à peu en fouettant jusqu’à l’obtention d’une sauce béchamel
  3. Ajouter le jambon et les asperges à la sauce, réserver
  4. Passer chaque tranches de pain dans l’oeuf battus et saisir dans un poêlon à feu mi-fort avec l’huile
  5. Déposer les morceaux de pain doré dans une assiette et napper de sauce
  6. Assaisonner et servir
Recipe by L'Anarchie Culinaire selon Bob le Chef at https://boblechef.com/recettes/pain-dore-jambon-et-asperges