Spaghettinis à la carbonara
Author: Bob Le Chef
Prep time: 10 minutes
Cook time: 25 minutes
Total time: 35 minutes
Un grand classique italien ! Photo de spaghettinis à la carbonara via shutterstock.com
Ingrédients
  • 325 gr de spaghettinis (ou de pâtes alimentaires de ton choix)
  • 8 tranches de bacon coupées en petits morceaux
  • 1 blanc de poireau émincé
  • 75 ml d’huile d’olive
  • 100 ml de fromage parmesan râpé
  • 2 jaunes d’oeufs
  • Sel et poivre, au goût
Marche à suivre
  1. Cuire les pâtes selon les directives sur l’emballage
  2. Dans un poêlon cuire le bacon
  3. Au ¾ de sa cuisson ajouter le poireaux
  4. Une fois le bacon et le poireau cuit, ajouter les pâtes, l’huile et le parmesan
  5. Retirer du feu et ajouter les jaunes d’oeufs pour que le tout devienne onctueux (ou simplement déposer le jaune d'oeuf dans l'assiette, en guise de décoration)
  6. Assaisonner et servir
Recipe by L'Anarchie Culinaire selon Bob le Chef at https://boblechef.com/recettes/spaghettinis-a-la-carbonara