Gratin dauphinois à la patate douce
Author: Bob Le Chef
Prep time: 10 minutes
Cook time: 40 minutes
Total time: 50 minutes
Une alternative colorée au traditionnel gratin dauphinois... Au menu: gratin dauphinois à la patate douce (Photo de gratin via shutterstock.com)
Ingrédients
  • 1 grosse patate douce épluchée
  • 300 ml. de crème 35%
  • 100 ml. de fromage parmesan râpé
  • Sel, poivre au goût
Marche à suivre
  1. À l’aide d’une mandoline ou avec un couteau, trancher la patate douce le pus finement possible
  2. Dans un bol, mélanger les tranches de patate avec la crème, le sel et le poivre
  3. Dans une lèche frite, disposer les patates en étages en ajoutant un peu de fromage entre chaque étage
  4. Cuire au four préchauffé à 400f environ 35 à 45 minutes
Recipe by L'Anarchie Culinaire selon Bob le Chef at https://boblechef.com/recettes/gratin-dauphinois-a-la-patate-douce