Poulet à la portugaise sur le BBQ
Author: Bob Le Chef
Prep time: 10 minutes
Cook time: 1 heure
Total time: 1 heure 10 minutes
En manque d'inspiration pour ton prochain BBQ? Tanné de manger des hot-dogs au ketchup et pain brûlé? Tasse-toé mononcle! Bob le Chef te propose des recettes simples et originales qui ajouteront de la saveur dans ton été. Au menu: poulet à la portugaise sur le BBQ
Ingrédients
  • 2 cuisses de poulet
  • 1 c. à table de poivre de cayenne
  • 1 c. à table de poudre de chili
  • 1 c. à table de moutarde sèche
  • Sel, poivre au goût
Marche à suivre
  1. Dans un cul de poule, mélanger le poivre de cayenne, la poudre de chili, la moutarde sèche et assaisonner de sel et de poivre
  2. Tremper les cuisses de poulet dans le mélange d’épice afin de les recouvrir uniformément
  3. Saisir le poulet côté peau sur la partie la plus chaude du grill
  4. Retourner et poursuivre la cuisson à couvert environ 45 minute ou jusqu’à ce que la chair du poulet se détache facilement de l’os
  5. Servir accompagné de légumes grillés ou en papillote
Recipe by L'Anarchie Culinaire selon Bob le Chef at https://boblechef.com/recettes/poulet-a-la-portugaise-sur-le-bbq