Avocats farçis sur le BBQ
Author: Bob Le Chef
Prep time: 10 minutes
Cook time: 5 minutes
Total time: 15 minutes
En manque d’inspiration pour ton prochain BBQ ? Tanné de manger des hot-dogs au ketchup et pain brûlé ? Tasse-toé mononcle ! Bob le Chef te propose des recettes simples et originales qui ajouteront de la saveur dans ton été.
Ingrédients
  • 1 avocat du Mexique
  • 1 canne de 120 g. chaire de crabe
  • 75 ml de mayonnaise maison
  • 50 ml de câpres
  • le jus d’une lime
  • Sel, poivre au goût
Marche à suivre
  1. Couper l’avocat en deux et retirer le noyau
  2. À l’aide d’une cuillère, détacher la chaire de la peau délicatement, mais la laisser à l’intérieur
  3. Saler, poivrer et déposer les demies d’avocat sur le grill, côté chaire et cuire environ 5 minutes
  4. Dans un cul de poule, mélanger le crabe, la mayo, les câpres, le jus de lime, saler et poivrer
  5. Garnir les demies d’avocat de ce mélange
  6. Décorer avec une feuille de coriandre et servir
Notes
On pourrait aussi garnir l’avocat de salsa maison et de crème sure.

L'ANARCHIE CULINAIRE VOUS SUGGÈRE
Greek Wine Cellars Assyrtiko
Code SAQ : 11885220
17,00 $
Recipe by L'Anarchie Culinaire selon Bob le Chef at https://boblechef.com/recettes/avocats-farcis-sur-le-bbq