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Pain perdu au fromage

Name: Pain perdu au fromage
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 5 œufs; 1 tasse (250 ml) de lait; 4 tasses (1 l) de vieux pain coupé en cubes; 2 tasses (500 ml) de fromage râpé de votre choix (cheddar, gruyère, mozzarella, etc); Sel, poivre au goût

6 février 2013 Bob le Chef fromage cheddar, fromage suisse, mozzarella, pain

Pour 4 personnes

Pain perdu au fromage

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 1 heure

Total: 1 heure 15 minutes

En général, le pain perdu allie boulangerie et pâtisserie; les restes de pain sont mélangés à un ingrédient sucré, ce qui donne un dessert, notre pain doré au Québec (il est servi au petit déjeuner). J'ai préféré l’adapter en version salée, avec du fromage.

Ingrédients

5 œufs
1 tasse (250 ml) de lait
4 tasses (1 l) de vieux pain coupé en cubes
2 tasses (500 ml) de fromage râpé de votre choix (cheddar, gruyère, mozzarella, etc)
Sel, poivre au goût

Marche à suivre

Dans un bol, mélanger les œufs et le lait.
Déposer les cubes de pain dans ce mélange et laisser tremper 10 minutes.
Incorporer le fromage, le sel et le poivre.
Verser le mélange dans un moule à pain.
Cuire au four préchauffé à 300 °F environ 1 heure.
Démouler et servir froid ou chaud.

Notes

Accord suggéré

Le Barbèque à Bob le Chef • Pinot Grigio

Vin blanc | 750 ml | Italie

Au nez, tu retrouveras des arômes de citron, de pomme verte et de fleurs blanches. En bouche, c’est frais et fruité

3 commentaires sur « Pain perdu au fromage »

Ginette Pagé

2 janvier 2022 at 16:41

Bonjour Bob, J’aime cette version mais tu le sert comment? En accompagnement? ou simplement comme du pain au déjeuner par exemple? Ou avec un potage?
Répondre
Ginette Pagé

2 janvier 2022 at 16:44

Bonjour Bob. Tu l’utilises comment? Déjeuner? Accompagnement&
Répondre
- Bob le ChefPost author
  
  10 janvier 2022 at 15:48
  
  Plutôt en accompagnement, mais pourquoi pas l’essayer pour un brunch. Très bonne idée !
  Répondre

Ingrédients

Marche à suivre

Notes

Accord suggéré

Le Barbèque à Bob le Chef • Pinot Grigio

Bob le Chef

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3 commentaires sur « Pain perdu au fromage »

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