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Cuisinez St-Roch > Samedi 6 sept. @ St-Roch, QC

Pour moi, toute escapade dans notre Capitale passe par une visite obligatoire de Saint-Roch. Dès ma première fois il y a 4 ou 5 ans (OK, j'admet que je suis arrivé sur le tard..), j’ai été charmé par le dynamisme des entrepreneurs du quartier et l'esprit de communauté.

J’y ai été si bien accueilli, que je m’y suis tout de suite senti comme chez moi - entre autre à cause du fameux Gemini et leur pizza au boudin et aux pommes caramélisées, mais ça c'est une autre histoire...

À l’image d’une bonne recette, l’audace, la créativité et le travail ardu sont les ingrédients qui lui donne ce petit goût de revenez-y. Ce sera donc un honneur d’être de la partie, et c’est avec un immense plaisir que j'ajouterai ma touche d’anarchie, lors de cette seconde édition de Cuisinez St-Roch !

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Au menu, le samedi 6 septembre prochain (remis au dimanche en cas de pluie) : plus d'une vingtaine de commerçants locaux participants, qui offriront des dégustations de leurs produits (à des prix modiques allant de 1$ à 3$) et bien sûr, de l'animation pour toute la famille !

Mais surtout, l'événement sera le théâtre d'un concours culinaire original et déjanté, entre des entreprises du quartier, auquel il vaut la peine d'assister. Une compétition amicale, mais tout de même féroce, durant laquelle des "communs des mortels", qui ont été assignés à la brigade de vrais chefs locaux réputés, rivaliseront pour la palme du meilleur repas. À propos, la web série, en lien avec ce combat épique à venir, met la table en matière qu'on puisse s'attendre à ce que ça risque de r'voler comme on dit... Parmi les prétendants, l'équipe de Crakmedia jumelée à notre Sales Gosses préféré, Patrick Simon.

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Pour ma part, au-delà de jouer le porte-parole, dès les début de la journée, j'arpenterai les commerces locaux à la recherche des denrées fraîches nécessaires à la réalisation, dès 14h devant public, d'un repas gastronomique 100% St-Roch ! Parmi les commerçants locaux qui se prêteront au jeu on peut compter sur :

- La Maison de thé Camellia Sinensis
- Le Centre Holistique Ôm Prana
- La boulangerie artisanale La Boîte à Pain
- Les viandes de spécialité de la Boucherie Eumatimi
- Les caféologues du Nektar
- Les saucisses de chez William J. Walter's
- La spécialisation de Jef poissonnerie
- Les pâtisseries du Croquembouche
- L'Inter-Marché St-Roch

Sans oublier de passer par La Tabagie La Place, afin de s'assurer de bien s'hydrater grâce à sa sélection de bières de microbrasseries québécoises...

De toute évidence, j'aurai l'embarras du choix. Mais d'ici là, si vous avez des suggestions pour les recettes que je réaliserai lors de cette journée, ou encore mieux, des produits fétiches exclusifs à St-Roch dont vous désirez partager les vertus ; inutile de vous rappeler qu'à l'Anarchie Culinaire, on est ouvert aux commentaires ; )

Joignez-vous à nous, le 6 septembre prochain, au coeur du quartier St-Roch à Québec, pour cet événement gourmand !

Vive le Québec. Vive St-Roch. Vive la cuisine libre !

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