La rencontre entre deux sages #La Consigne
La CHAMAN de la microbrasserie Dieu du Ciel!
On dit que le Chaman est l’intermédiaire entre l’homme et les esprits de la nature. Dieu du ciel, lui, fait l’intermédiaire entre l’homme et la bière avec grande sagesse.
La Chaman de la série Momentum du mois de Mai est une Pale Ale Impériale ou une double IPA. Amère, mais bien balancée avec le caramel et les sucres de l’alcool, elle se démarque par son côté légèrement résineux. Vous devinerez ses influences américaines grâce à son houblon floral teinté d’agrumes. Son petit côté boisé en fait un breuvage parfait pour les BBQ ou pour les fins de soirée au bord d’un feu de camp.
La rencontre entre Chaman et Dieu du Ciel ne vous guérira pas de quoi que ce soit, telles que les légendes le prétendent, mais vous plongera au moins à travers un rituel brassicole enivrant.
Conditionnement : Bouteille 341 ml
Alcool : 8,5% Alc./Vol.
Style : Pale Ale Impériale
Verre utilisé : Pinte ou Tulipe
APPARENCE : Ambré, orangé
ARÔMES : Houblon très floral et des effluves d’agrumes tel le citron
GOÛT : Une amertume résineuse très dominante avec une pointe boisée soutenue par l’alcool
NOTE : La complexité de cette double IPA vous mettra en contact avec la nature
ACCOMPAGNEMENT : Son amertume et sa haute présence en alcool s’adonnera parfaitement avec une bonne poutine ou un poulet grillé à la bière sur le BBQ.
CHEERS!
Yanick Nolet — Curateur de bières artisanales — La Consigne
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