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Pouding du dimanche

Que ce soit pour passer du pain de la veille ou simplement par gourmandise, le pouding au pain est toujours une valeur sûre. Tellement facile à réaliser, cette recette se mange aussi bien au petit déjeuner qu'au dernier service du souper.

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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes

Ingrédients:

Environ 2 litres de pain de la veille, baguette ou tout autre pain croûté, coupé en cubes
6 oeufs battus
250ml. de sucre
250ml. de crème 35%
5ml.  de muscade moulue
5ml. de cannelle
Une pincée de sel

Méthode:

Dans une lèche-frite de 9" par 12", déposer les cubes de pain
Dans un bol mélanger les oeufs avec le sucre, la crème, les épices et le sel
Verser de façon uniforme sur le pain
Cuire au four préchauffé à 300f pendant 45 minutes
Servir avec de la crème glacée, du sirop d'érable ou nature

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