Truite en papillote et bleuets à la trapiste @ V-Télé

De retour de vacances, j’aurais bien aimé cuisiner les truites que j’aurais idéalement pêchées dans le crique adjacent au chalet de mes beaux parents, mais malheureusement, le niveau de l’eau était trop bas pour produire une pêche miraculeuse digne de mention. Ceci-dit, la papillote est toujours propice pour se sortir du pétrin au souper, et pour me faire pardonner, tel un frère trapiste urbain, j’ai concocté des bleuets au chocolat pour toute l’équipe.

Mes autres chroniques avec J-C, si jamais vous êtes “game”:

– Grilled cheese 3 étages : maudits soient les toasters à 2 “slots”
– Tome 1 VS Tome 2 : sabayon au porto et ballotines de volaille
– Salades estivales : endives, patates et vinaigrettes maison
– Sauces à grillades: pesto, couli de poivron et tapenade d’olive