Arachides aux jalapeños selon Grand_Barbu
Recette créée par: Grand_Barbu
Une recette de snack simple et savoureuse, soumise par Grand-Barbu, membre des habitués de Bob le Chef LIVE !
Préparation:
Cuisson:
Total:
Portions: 350 g d'arachides
Ingrédients
- 350g d'arachides rôties à sec, non salées
- 10 ml (2 c. à thé) de piment jalapeños moulu
- environ 3.7 ml (¾ de c. a thé) d'ail en poudre
- 5 ml (1 c. a thé) d'oignon en poudre
- 5 ml (1 c. a thé) de sel de l’Himalaya moulu
- 15 ml (1 c. a soupe) de levure alimentaire en flocons
- 25 ml (5 c. a thé) d'huile de pépin de raisin (ou autre huile végétale neutre qui tolère bien les températures élevées)
Marche à suivre
- Préchauffer le four a 275°F (135°C)
- Mélanger tous les ingrédients sec dans un gros cul de poule, ajouter l'huile et bien mélanger
- Ajouter les arachides et bien mélanger avec les épices
- Sur une grande tôle à biscuits (ou 2 petites) chemisée(s) de papier parchemin, répartir les arachides pour qu'elles ne se chevauchent pas
- Cuire au four pendant 15 minutes en brassant à mi-cuisson
- Laisser refroidir et entreposer dans un pot hermétique
- Savourez !
