Galettes de chili
Recette créée par: Bob Le Chef
Au menu: galettes de chili
Préparation:
Cuisson:
Total:
Portions: donne 6 galettes
Ingrédients
- 500 ml de chili réduit (si votre chili est plutôt liquide, le mettre dans une casserole et le laisser mijoter jusqu’à temps qu'il soit bien épais)
- 75 ml de farine
- 2 oeufs battus
- 75 ml de chapelure de type panko
- 75 ml de noix de coco
- Sel, poivre au goût
Marche à suivre
- Avec du chili froid, façonner des petites boulettes et les applatir légèrement de façon à avoir des petites rondelles
- Dans un bol mélanger ensemble la chapelure panko et la noix de coco
- Passer chaque “puck” en ordre: dans la farine, ensuite dans l’oeuf et ensuite dans le mélange de chapelure pankon et noix de coco
- Frire chaque galette dans une friteuse préchauffée à 350f environ 3 minutes
- Servir avec de la guacamole
