Ketchup maison ultra simple
Portion: Donne environ 1 ½ tasse (375 ml)
Ketchup maison ultra simple
Temps de prep:
15 minutes
Temps de cuisson:
45 minutes
Temps total:
1 heure
La parfaite recette pour agrémenter tes burgers: ce kecthup maison ultra simple !
Ingrédients
- 5 grosses tomates mûres
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 tasse (250 ml) de cassonade
- ½ tasse (215 ml) de vinaigre blanc
- Sel et poivre au goût
Marche à suivre
- Monder les tomates afin de bien enlever leur peaux
- Couper les tomates épluchées en cubes
- Dans une casserole à feu moyen, suer l'ail environ 30 secondes
- Ajouter les tomates et la cassonade
- Verser le vinaigre et amener à ébullition
- Laisser mijoter 45 minutes
- À l'aide d'une mixette sur pied, bien réduire en purée
- Assaisonner avec le sel et le poivre
- Servir avec vos burgers favoris !
