Sandwich à la courge spaghetti BBQ
Recette créée par: Bob Le Chef
C'est un peu comme le fameux "pulled pork", mais végétarien 😉
Préparation:
Cuisson:
Total:
Portions: 4 personnes
Ingrédients
- 1 courge spaghetti
- 75ml. de beurre fondu
- Sel, poivre au goût
- 1 gousse d’ail hachée
- 25ml. d’huile végétale
- 250ml. de ketchup
- 75ml. de moutarde
- 125ml. d’eau
- 75ml. de vinaigre de cidre
- 100ml. de cassonade
- 4 pains à hamburgers
- Sel, poivre au goût
Marche à suivre
- Couper la courge dans le sens de la longueur
- À l’aide d’une cuillère, enlever les pépins
- Badigeonner l’intérieur de la courge avec le beurre
- Cuire du côté de la peau, sur un grill à chaleur moyenne environ 45 minutes
- Pendant ce temps, dans une casserole avec l’huile, suer l’ail
- Ajouter tout le reste des ingrédients dans la casserole et laisser mijoter environ 20 minutes ou jusqu’à consistence désirée
- À l’aide d’une fourchette, effilocher la courge spaghetti
- Déposer les “spaghettis” dans un bol et ajouter la sauce bbq au goût
- Déposer sur un pain de maïs, garnir de nos condiments préférés et déguster
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