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Tiramisu minute

Habituellement un tiramisu se fait avec du fromage mascarpone, mais cette version fait avec du ricotta est aussi bonne, coûte une fraction du prix et prend trop pas de temps à cuisiner.

 

Image 86

 

Temps de préparation: 15 minutes

Ingrédients:

250 ml de fromage ricotta
250 ml de fromage à la crème
2 jaunes d’oeufs
300 ml de café de ton choix (espresso, filtre ou instantané)
½ oz de rhum, de vodka, baileys, galiano ou frangelico (fouille dans le cabinet à mononc)
200 ml de sucre à glacer
16 biscuits “doigts de dame”
50 ml de poudre de cacao
Des petits fruits pour la décoration

La mission :

Dans le cul de poule, mélanger les fromages, les jaunes d’oeufs, le sucre à glacer, 100 ml du café, et réserver
Déposer le reste de café ainsi que l’alcool dans un autre cul de poule et imbiber chaque biscuit
Dans des verres à martini ou à vin, faire des étages en alternant avec les biscuits et le mélange de fromage
Saupoudrer le tout de poudre de cacao
Réfrigérer ou servir aussitôt décoré de petits fruits

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