<img src="https://b.scorecardresearch.com/p?c1=2&c2=9335129&cv=2.0&cj=1" />

Végé-cretons #Stepbystep

Chaque année pendant ma diète végétarienne #végépour1mois, il y a toujours une recette qui vient "remplacer" un plat extrêmement gras que j'apprécie particulièrement. Il y a deux ans c'était les fèves au lard sans lard, l'an dernier c'était le bacon aux courges. Cette année j'ai trouvé une alternative à une des recettes les plus grasses qu'on retrouve sur notre table de brunch le weekend, les cretons.

Rassure-toi, ce n'est pas compliqué, même que tu devrais être capable de trouver tout ce qu'il te faut pour réaliser cette recette à l'épicerie au coin de chez-vous.

Voici comment faire des cretons végétariens en 9 étapes faciles:

1- Couper un oignon en petit dés (250 ml)

Capture d’écran 2016-01-07 à 09.26.19

2- Hacher 2 gousses d'ail

Capture d’écran 2016-01-07 à 09.27.26

3- Couper 2 tranches de pain sec en petits cubes (j'ai laissé mes tranches de pain sur le comptoir une nuit de temps pour qu'elles sèchent)

Capture d’écran 2016-01-07 à 09.28.17

4- Ouvrir un paquet de Sans-Viande de la marque Yves

Capture d’écran 2016-01-07 à 09.28.57

5- Mesurer 80 ml de margarine ou de beurre

Capture d’écran 2016-01-07 à 09.29.34

6- Dans un chaudron, fondre la margarine avec les oignons et l'ail et remuer pendant au moins 3 minutes

Capture d’écran 2016-01-07 à 09.30.13

7- Ajouter le Sans-Viande et poursuivre la cuisson environ 1 minutes

Capture d’écran 2016-01-07 à 09.31.09

Ajouter 1.25 ml (1/4 de cuillère à thé) de cannelle et une pointe de muscade

Capture d’écran 2016-01-07 à 10.26.13

8- Ajouter 250 ml de lait et les croûtons et poursuivre la cuisson en remuant avec une cuillère 10 minutes ou jusqu'à temps que le lait soit tout absorbé

Capture d’écran 2016-01-07 à 09.31.43

Capture d’écran 2016-01-07 à 09.33.11

9- Déposer dans des ramequins et conserver au frigo (se conserve 5 jours)

Capture d’écran 2016-01-07 à 09.33.50

Bon appétit : )

Commentaire(s)

BOB LE CHEF EST LIVE ! CLIQUEZ ICI.
PRÉSENTEMENT HORS-LIGNE.